Un echipament care din nefericire este ignorat cu ușurință în bucătăria restaurantului este aparent modestul feliator pâine. Pe nedrept se întâmplă așa, deoarece feliatorul electric reprezintă soluția perfectă pentru a tăia rapid pâinea întreagă în felii uniforme. Feliatorul de pâine, o Cenușăreasă în bucătăria unității tale? Oricine a folosit vreodatăCitește mai multe!

Observator culinar

Cafeaua este un aliment care este aduce beneficii sănătății. Deși numeroși specialiști afirmă că nu este bine să bei cafea fiindcă face rău sănătăţii, nutriţionistului englez Glen Matten spune că numeroase studii realizate în ultimii ani au demonstrat că ea face mai mult bine decât rău. Care sunt cele cinciCitește mai multe!

Observator culinar

În exclusivitate pentru Observator Culinar, Chef Mircea Ionuț a oferit un interviu despre cum a pornit pasiunea lui pentru arta culinară. Mircea Ionuț este absolvent al Centrului de Formare Profesională Eurodeal și s-a remarcat pentru seriozitate și profesionalism.   Ce ne puteţi spune despre dumneavoastră? Mă numesc Ionuţ Mircea, amCitește mai multe!

Gabriela Cojocaru

Gabriela Cojocaru este un bucătar aflat intr-o continuă dezvoltare, care s-a remarcat atât în mediul profesional, la TV dar și în plan educațional la școala de bucătari unde a urmat cursurile. „Am renunțat la o carieră juridică pentru meseria de bucătar” ne-a relatat Gabriela…dar mai multe aflați din interviul deCitește mai multe!