observatorculinar.ro

Secretul tinereţii stă în farfurie şi nu în Botox, omega 3 sau antioxidanţi. Pentru a fi tânăr trebuie reduse caloriile,  adică consumul unor cantităţi mai mici de zahăr şi proteine care să încetinească îmbătrânirea celulelor – arată într-un studiu publicat de 7sur7.be.

Experimentele realizate pe maimuţe, peşti, şobolani sau muşte demonstrează că un regim alimentar sărac în calorii permite fiinţelor vii să trăiască mai mult.

Cercetătorii suedezi au demonstrat că sursa tinereţii ar fi o enzimă, pe nume Prx1, care luptă împotriva efectelor îmbătrânirii, iar stimularea ei se realizează printr-un consum redus de calorii.

Totodată , oamenii de ştiinţă au mai afirmat că Prx1ar putea întârzia şi apariţia bolilor Alzheimer şi Parkinson. Ei precizează că, cu cât se reduce mai devreme aportul caloric, cu atât vor fi mai semnificative efectele pozitive asupra sănătăţii pe termen lung.

Dr. Cornelia Dogaru

Sursa: Doctori Online