În căutarea unui stil de viață mai sănătos, mulți dintre noi încercăm să reducem consumul de zahăr. Din fericire, există numeroase rețete de prăjituri delicioase care nu conțin zahăr adăugat, dar care sunt la fel de gustoase și satisfăcătoare. Iată câteva dintre cele mai bune rețete de prăjituri fără zahăr care te vor încânta și te vor ajuta să îți menții un regim alimentar echilibrat:

1. Prăjitură cu mere și scorțișoară fără zahăr

Ingrediente:
  • 3 mere mari, curățate și tăiate cubulețe
  • 2 ouă
  • 1/2 cană de ulei de cocos topit
  • 1/2 cană de iaurt grecesc
  • 1/4 cană de miere sau sirop de arțar
  • 1 cană de făină integrală de grâu
  • 1/2 cană de făină de migdale
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie
  • Un praf de sare
Instrucțiuni:
  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de copt cu ulei sau tapetează cu hârtie de copt.
  2. Într-un bol mare, bate ouăle, uleiul de cocos și iaurtul grecesc până se omogenizează.
  3. Adaugă mierea sau siropul de arțar și extractul de vanilie și amestecă bine.
  4. Într-un alt bol, combină făina integrală, făina de migdale, praful de copt, scorțișoara și sarea.
  5. Adaugă ingredientele uscate peste cele umede și amestecă până se combină.
  6. Încorporează bucățile de mere în aluat.
  7. Toarnă aluatul în tava de copt și coace timp de 35-40 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
  8. Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia și servi.

2. Brownie cu avocado și ciocolată fără zahăr

Ingrediente:
  • 2 avocado bine copți
  • 3 ouă
  • 1/2 cană de ulei de cocos topit
  • 1/2 cană de cacao neîndulcită
  • 1/4 cană de miere sau sirop de agave
  • 1/2 cană de făină de migdale
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie
  • Un praf de sare
Instrucțiuni:
  1. Preîncălzește cuptorul la 175°C și tapetează o tavă de copt pătrată cu hârtie de copt.
  2. Într-un blender sau procesor de alimente, mixează avocado până devine cremos.
  3. Adaugă ouăle, uleiul de cocos, mierea sau siropul de agave și extractul de vanilie și mixează până la omogenizare.
  4. Într-un bol separat, combină cacao, făina de migdale, praful de copt și sarea.
  5. Adaugă ingredientele uscate peste amestecul de avocado și mixează până la omogenizare.
  6. Toarnă aluatul în tava de copt și nivelează suprafața.
  7. Coace timp de 25-30 de minute sau până când marginile sunt ferme și centrul este ușor moale.
  8. Lasă brownie-ul să se răcească complet înainte de a-l tăia și servi.

3. Chec cu banane și nuci fără zahăr

Ingrediente:
  • 3 banane foarte coapte
  • 2 ouă
  • 1/4 cană de ulei de cocos topit
  • 1/4 cană de miere sau sirop de arțar
  • 1 cană de făină integrală de grâu
  • 1/2 cană de făină de migdale
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1/2 linguriță de scorțișoară
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie
  • Un praf de sare
  • 1/2 cană de nuci tocate
Instrucțiuni:
  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o formă de chec cu ulei sau tapetează cu hârtie de copt.
  2. Într-un bol mare, pasează bananele până devin un piure fin.
  3. Adaugă ouăle, uleiul de cocos, mierea sau siropul de arțar și extractul de vanilie și amestecă bine.
  4. Într-un alt bol, combină făina integrală, făina de migdale, praful de copt, scorțișoara și sarea.
  5. Adaugă ingredientele uscate peste cele umede și amestecă până se combină.
  6. Încorporează nucile tocate în aluat.
  7. Toarnă aluatul în forma de chec și coace timp de 50-60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
  8. Lasă checul să se răcească în formă timp de 10 minute, apoi scoate-l și lasă-l să se răcească complet pe un grătar.

4. Brioșe cu afine și iaurt grecesc fără zahăr

Ingrediente:
  • 1 cană de iaurt grecesc
  • 2 ouă
  • 1/4 cană de ulei de cocos topit
  • 1/4 cană de miere sau sirop de arțar
  • 1 linguriță de extract de vanilie
  • 1 cană de făină integrală de grâu
  • 1/2 cană de făină de ovăz
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • Un praf de sare
  • 1 cană de afine proaspete sau congelate
Instrucțiuni:
  1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă de brioșe cu hârtii speciale.
  2. Într-un bol mare, amestecă iaurtul grecesc, ouăle, uleiul de cocos, mierea sau siropul de arțar și extractul de vanilie până la omogenizare.
  3. Într-un alt bol, combină făina integrală, făina de ovăz, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
  4. Adaugă ingredientele uscate peste cele umede și amestecă până se combină.
  5. Încorporează afinele în aluat.
  6. Toarnă aluatul în formele de brioșe, umplându-le pe trei sferturi.
  7. Coace brioșele timp de 20-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
  8. Lasă brioșele să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet.

Aceste rețete de prăjituri fără zahăr sunt nu doar delicioase, dar și sănătoase, oferind o alternativă minunată la deserturile tradiționale încărcate cu zahăr. Bucură-te de aceste dulciuri sănătoase fără a compromite gustul și răsfață-ți papilele gustative cu ceva special și nutritiv.