Blatul de bucătărie se alege după felul în care se gătește în casă, nu doar după aspect. Materialele diferă mult la rezistența față de căldură, apă, pete și lovituri, iar unele cer întreținere periodică. Într-o bucătărie în care se gătește zilnic, cu oale fierbinți, cuțite și sosuri acide, diferențele devin vizibile în primii doi-trei ani.
Ce materiale se folosesc pentru blatul de bucătărie?
Cele mai folosite materiale pentru blatul de bucătărie sunt plăcile laminate pe bază de pal, lemnul masiv, piatra naturală, cuarțul compozit, plăcile ceramice sau sinterizate și inoxul. Fiecare are un punct slab, iar alegerea bună pornește de la el.
| Material | Căldură | Apă și pete | Zgârieturi | Întreținere |
|---|---|---|---|---|
| Laminat pe pal | Slabă, se pătează sau se umflă | Bună pe suprafață, slabă la îmbinări | Medie | Minimă |
| Lemn masiv | Medie, se poate arde | Sensibil fără ulei | Slabă, dar se poate șlefui | Ulei la câteva luni |
| Granit | Foarte bună | Bună dacă este impregnat | Foarte bună | Impregnare periodică |
| Marmură | Bună | Slabă la acizi | Medie | Ridicată |
| Cuarț compozit | Medie, rășina suferă la șoc termic | Foarte bună | Foarte bună | Minimă |
| Ceramică sau sinterizat | Foarte bună | Foarte bună | Foarte bună | Minimă, atenție la muchii |
| Inox | Foarte bună | Foarte bună | Se zgârie ușor | Ștergere zilnică |
Care blat rezistă cel mai bine la căldură?
Granitul, plăcile ceramice sau sinterizate și inoxul suportă cel mai bine vasele fierbinți. Cuarțul compozit conține rășină, care se poate decolora sau fisura dacă pe el se pune direct o tigaie scoasă de pe foc, iar laminatul se pătează sau se exfoliază. Chiar și la materialele rezistente, un suport de lemn sau de silicon lângă plită protejează suprafața și prelungește viața blatului.
Ce grosime și ce dimensiuni are un blat obișnuit?
Un blat obișnuit are adâncimea de aproximativ 60–65 cm, astfel încât să acopere corpurile de jos și să depășească ușor frontul ușilor. Grosimea depinde de material:
- Laminat pe pal: de regulă 28–40 mm.
- Lemn masiv: 30–40 mm.
- Granit și cuarț compozit: 20–30 mm.
- Ceramică sau sinterizat: 6–20 mm, de obicei pe un suport.
Înălțimea suprafeței de lucru se situează frecvent între 85 și 95 cm, iar cea potrivită este cu 10–15 cm sub cotul persoanei care gătește cel mai mult. Măsurătorile se fac după montarea corpurilor, nu din proiect, mai ales în locuințele vechi cu pereți strâmbi. Aceste detalii se discută cu atelierul încă de la comandă, alături de cele din ghidul despre mobila de bucătărie la comandă.
Unde cedează primul un blat laminat?
Blatul laminat cedează aproape întotdeauna la muchii și la decupaje, unde apa ajunge la pal. Zona din jurul chiuvetei, îmbinarea dintre două plăci și marginea din fața mașinii de spălat vase sunt primele care se umflă. Siliconul aplicat corect pe decupaj, profilele etanșe la îmbinări și ștergerea apei care băltește reduc mult riscul. Odată umflat, palul nu mai revine, iar porțiunea se înlocuiește.
Cum se întreține fiecare tip de blat?
Întreținerea blatului de bucătărie înseamnă în primul rând curățare cu produse potrivite materialului, fără abrazivi.
- Laminatul și cuarțul compozit se curăță cu apă caldă și detergent de vase; solvenții puternici pot mătui suprafața.
- Lemnul masiv se unge cu ulei alimentar pentru lemn la câteva luni sau când apa nu mai formează picături pe suprafață.
- Granitul se impregnează din nou când petele de ulei încep să pătrundă; intervalul diferă de la o piatră la alta.
- Marmura se ferește de lămâie, oțet și vin, care lasă urme mate chiar și după ștergere.
- Inoxul se șterge în sensul periajului, ca urmele să fie mai puțin vizibile.
Pe orice material, tăierea se face pe placă de tocat. Blaturile foarte dure tocesc rapid lama cuțitului, iar cele moi se zgârie.
Ce se verifică la blat când se cumpără o locuință?
La vizionare, blatul spune mult despre starea bucătăriei. Umflăturile de lângă chiuvetă indică infiltrații vechi, crăpăturile din jurul plitei arată șocuri termice, iar mirosul de mucegai din corpul de sub chiuvetă semnalează o scurgere. Alte semne utile sunt descrise în lista despre ce se verifică în bucătărie înainte de cumpărarea unui apartament. Dacă renovarea presupune demontarea vechii mobile, ghidul despre scoaterea finisajelor vechi ajută la decizia dintre păstrarea corpurilor și înlocuirea completă, iar alegerea dintre o bucătărie deschisă sau închisă influențează lungimea blatului și eventuala insulă.
