Lăsați-ma să vă însoțesc într-o călătorie culinară de câteva ore, pe care nu o veți uita prea curând, asa cum eu nu am uitat-o, desi au trecut 2 luni de cand am fost in acest loc minunat, care se numeste Beraria Park. Beraria Park este bine cunoscuta ca un restaurantCitește mai multe!

Pe măsură ce aparatele de tip sous vide încep să își găsească drumul în tot mai multe bucătării casnice, bucătarii profesioniști din întreaga lume se întreabă unde au fost ceilalți în toți acești ani! De fapt, renumitul bucătar Heston Blumenthal a spus chiar că „Gătitul sub vide este cel maiCitește mai multe!

Exclusiv…pentru tine. Aceasta este deviza după care ne-am ghidat în cei peste 17 ani de activitate pe piața firmelor de catering din România. Am realizat că fiecare client este unic și special, ne-am adaptat și ne-am pliat pe dorințele și nevoile fiecăruia, iar acest lucru ne-a motivat și mai multCitește mai multe!

observatorculinar.ro

Mulţi dintre angajaţii în alimentaţie publică au impresia că între aceste două meserii nu ar trebui să existe vreo legătură. Ospătarul se imaginează singur, stăpân în „regatul său„ şi nu înţelege că meseria lui chiar nu poate exista fără cei care, deşi nu sunt la vedere, îi fac munca maiCitește mai multe!

Gabriela Cojocaru

Gabriela Cojocaru este un bucătar aflat intr-o continuă dezvoltare, care s-a remarcat atât în mediul profesional, la TV dar și în plan educațional la școala de bucătari unde a urmat cursurile. „Am renunțat la o carieră juridică pentru meseria de bucătar” ne-a relatat Gabriela…dar mai multe aflați din interviul deCitește mai multe!